Gressvik ungdomsskole så dagens lys i 1967. En del av bygningsmassen har eksistert siden 1959, men fra 1967 ble Parkveien 1 ungdomsskole. Skolens elevmasse består av elever fra Rød, Hurrød og Slevik barneskole og teller omlag 380 elever.
Elevene er fordelt på team; to team på hvert trinn. Teamene har sine egne teamområder med klasserom og grupperom. Hvert team har en teamleder (se oversikten over ansatte). I tillegg til dette har vi ved Gressvik ungdomsskole en innføringsklasse. Innføringsklassen er et eget tilbud til elever som kommer til Fredrikstad i ungdomsskolealder.